わたしたちのこだわり

私たち農園の「栽培の基本」は、農作物が害虫や病気の被害にあう根本的な原因は「肥料」であると考えます。

自然は読んで字のごとく「そのまんま」で調和がとれています。

自然界のバランスを保てばニンニクもすくすくと元気に育ちます。

パワーをいっぱいいっぱいに含んだ「大和のにんにく」をぜびお召し上がりください。

 

大切な人が安心して食べられるように農薬は一切使用しない

いくら病気や害虫、雑草を駆除するためとはいえ、土壌に残留し堆積し続ける「農薬」は、めぐり巡って私たちの体内に取り込まれます。

農水省の許認可の有無にかかわらず農薬類は一切使用しません。

 

化学肥料のかわりに納豆＆米ぬか液肥を使用

にんにくの健康状態を観察し、化学肥料の使用は不使用または必要最低限以下にとどめます。

そのかわりに有機納豆と米ぬかで作った米ぬか液肥をにんにくに与えます。

土壌中の微生物の働きが活発になり、にんにくの栄養となる有機物がたくさん生成されます。

 

矢田丘陵から流れ込むミネラル豊富な水

やまと大蒜オーガニックファームは奈良盆地を見渡す矢田丘陵の麓にあります。

日本最古の厄除け霊場の松尾寺がある松尾山から湧き出るミネラル豊富な水がにんにくを美味しくしてくれます。