「安心・安全な野菜選び：有機栽培・自然栽培の信頼できる見分け方」
1. 有機栽培と自然栽培の基本を理解する 1-1. 「有機栽培」と「自然栽培」はどう違う？──農薬・肥料・認証制度を比較 「有機栽培」と「自然栽培」は、どちらも“人にも地球にもやさしい農法”として注目されていますが、実は […]
🧄黒にんにくレシピ完全ガイド｜毎日おいしく続ける健康習慣
「黒にんにくって体にいいって聞くけど、どうやって食べるの？」そんな疑問を持つ方は多いのではないでしょうか。 黒にんにくは、普通のにんにくを発酵させた“天然のサプリメント”。甘くてフルーティーな味わいで、匂いも残りにくく、 […]
中高年の健康習慣｜黒にんにく通販で始める疲れにくい体づくり
1. 黒にんにく通販の選び方と人気の理由 1-1. 黒にんにくはなぜ人気？通販で買う人が急増している理由 ここ数年、黒にんにくは健康志向の高まりとともに注目を集めています。実際、Googleトレンドでも「黒にんにく 通販 […]
やまと大蒜ナチュラルファームの黒大豆温風焙煎きなこ
やまと大蒜ナチュラルファーム（旧やまと大蒜オーガニックファーム）で栽培、収穫、加工された奈良県産黒大豆の焙煎きなこのご紹介です。 ■ 味 一般的な大豆きな粉と違い、黒皮にポリフェノールとアントシアニンをふくむ黒大豆は栄養 […]
免疫アップの有効成分が3倍！1日でつくれるニンニク塩麹とは？
ニンニクの美容健康成分はアメリカ国立のガン予防センターの研究で「ナンバー１フード」として認定されたことでも有名です。 ニンニクにふくまれるアリインは、調理加工することで化学反応がおこり「S-アリルシスティン」という物質が […]
仕事を楽しむためのWebマガジンB-Plusに掲載されました
元阪神タイガース「代打の神様」、現在は各メディアのコメンテーターや野球解説者として 有名な八木裕さんがやまと大蒜ナチュラルファーム（旧やまと大蒜オーガニックファーム）に来られました。 仕事を楽しむためのWebマガジンB- […]
ホームページをリニューアルしました。
秋の長雨でかなりズレこんでしまった「23年度春」に収穫予定のにんにくの植え付けがなんとか終了しました。 冬の間でも雑草たちはすくすくと育つので、まだ芽が小さいうちに抜いておかないと大変なことになります。 少しの間農作業も […]
文献にみる「にんにくの医療効果」について
にんにくについては古来から、内用あるいは外用薬として家伝伝承的に多くの用い方が伝えられ、今日もなお賞用されていることは多くの文献によって知られているとおりです。 それらの用い方によってどんな病気に効くとされているのか、そ […]
ご購入者さまからのお便り
当農園のニンニクや黒ニンニクを産直お取り寄せサイトの「食べチョクさん」や「ポケマルさん」でお取り寄せいただいたお客さまからたくさんのお便りをいただきました。 ほんとうにありがとうございます(≧▽≦) &nb […]