2020年5月23日~ 収穫したニンニクを乾燥します。

籾用の乾燥機をにんにく乾燥機に改造

収穫した皮付きニンニクに約1か月間、温風を当てて水分量を15%以下まで落とします。

 

やまと大蒜オーガニックファームの圃場で収穫されたニンニクに温風を送るのに使用しているのは「稲籾」を乾燥させる乾燥機の上部を取り払って、ボイラーと送風機部分だけを活用したオリジナルのニンニク乾燥機です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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