2020年5月4日 にんにくのトウ摘み

にんにくの球をさらに大きくするためにトウ摘みは必須

 

長く伸びたトウをつかんで、ゆっくりと上に引き上げると「スポン!」と抜けます。

茎の根本から折りとってもOKです。

 

 

トウ摘みした花茎は、茎も芽もおいしく食べることができます。

 

豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め
暑くなってきてちょっと疲れ気味の最近、疲労回復に&スタミナをつけたい時にもってこい♪ 作るのが面倒な時でも、切るものも少なく簡単にちゃちゃっと出来ます。 食欲が減退してたはずなのに、なぜかお箸もごはんもすすんでしまい、ビールにも合う一品です!

豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め(クックパッドより)

豚バラとにんにくの芽の炒め物です♪

にんにく尽くしでスタミナたっぷり♪

ご飯がもりもりすすみます(∈^∇゜)キラッ

材料 (3~4人分)
豚バラ
400g
にんにくの芽
1束
玉ねぎ
1個
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖・みりん
各小さじ1
★煎りごま
大さじ1
レシピ動画(1分34秒)

硬くなった茎はアスパラの根本近くと同じでスジっぽくて、個人的には好きではありません。

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